El enchiladas color aceituna son un icono tradicional. Una receta original usualmente requiere empapelar tortillas de maíz con pollo, después sumergirlas con una vinagreta de color verde elaborada a base chiles https://enchiladas-verdes-jauja562541.tusblogos.com/42615382/cuál-es-la-receta-auténtica-de-enchiladas-verdes