Salam üretiminde etin taze olması lezzeti vasıtasız etkisinde bırakır. Çamlıdağ, nitelikli kırmızı ten ve tavuk kullanarak sağlıklı ortamda üretim yapar. Bahar karışımı özel olarak hazırlanır ve salama stabil tatlılık verir. Üretim sonrası salamlar saf ortamda olgunlaştırılır. Bu proseste lezzet derinleşir ve doku sertleşir. https://camlidag.com.tr/