外觀 資助維基百科 建立帳號 登入 個人工具 資助維基百科 好的花膠外形大且厚，緊密均勻，顏色淡黃、清潔、有光澤，半透明，沒有血筋、沒有黏質物，年份越久越值得珍藏。揀選花膠時應看花膠是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。優質花膠皮薄肉厚，沒有油脂或雜質，外觀和顏色為白色或淡黃色。好的花膠燉煮後口感滑順、爽口，不會有腥味或融化。 【杏汁豬肺湯】豬肺可以補肺？有「以形補形」之名？杏仁豬肺湯做... https://spencerrzeko.win-blog.com/15187938/fascination-about-花膠